Capolavoro n° 2 – Espressoröstung

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Grundpreis: € 51,00 / 1 Kilogramm
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100% Canephora: Ein pures Kaffeeerlebnis für jene, die es weich und cremig aber dennoch intensiv und dunkel mögen. Aromen von Karamell und Haselnuss dominieren, dabei begegnet eine dezente Süße der angenehmen Bitterkeit im Geschmack. Vollmundig und koffeinhaltig.

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Beschreibung

Meisterstück
auf italienisch.

Für unsere limitierten “Capolavori” rösten wir besonders aromatische Varietäten von außergewöhnlicher Qualität und Verarbeitung. Das Engagement der Kaffeebauern führen wir mit Expertise, viel Zeit und Hingabe in unserem Trommelröster zu bohnenhaften “Meisterstücken” fort.

Canephora * Ecuador

Kaffee
100% Canephora
Herkunft
Familienkooperative Witoca . Ecuador . Loreto Orellana . Sumaco Biosphere Reserve Amazonia
Anbauhöhe
500 – 700 m
Aufbereitung
yellow honey
Varietät
Napo Payamino
Geschmack
Karamell . Haselnuss . getrocknete Mango (Unsere gerösteten Kaffeebohnen enthalten keine Zusatzstoffe.)
Röstung
Espressoröstung
Verpackungseinheit
250 g

Das verrät uns das Tassenprofil:

Kräftige Röstung. Haselnuss und Karamell stehen aromatisch im Vordergrund. Eine feine Süße spielt mit der angenehmen Bitterkeit, schokoladige Nuancen begleiten den langen Abgang. Vollmundig und einnehmend, ausgeprägte Crema.

Karamell.

Haselnuss.

Getrocknete Mango.